Apfelduft & Heidelbeerblau: Backen mit Früchten, Beeren und Blüten.

...von My Feldt
...mit Fotos von Linda Lomelino

Apfelduft & Heidelbeerblau: Backen mit Früchten, Beeren und Blüten

Dieses aussergewöhnliche Backbuch zeugt von tiefer Liebe zur Natur und der Begabung, das Erlebte - von der Köchin und Konditorin My Feldt - empfindungsreich in Worten und einfühlsamen Illustrationen zu vermitteln. Begleitet werden die wunderschönen Erzählungen und Rezepte durch fantastische Fotografien von Linda Lomelino. Die lyrischen Geschichten führen die Leserschaft ruhig und entspannt beobachtend durch ein ganzes Jahr in der Natur. Zudem bietet es siebzig schmackhafte Rezepte für Kuchen, Tartes und Tartelettes, Schnecken, Kekse, Saft und süsse Leckereien - passend zu Frühling, Frühsommer, Hochsommer, Spätsommer, Herbst und Winter.

Es erwarten Sie eine Fülle verlockender Rezeptideen, wie beispielsweise «Brennnesselsaft», «Rhabarberkompott», «Rhabarber-Vanille-Schnecken», «Rhabarber-Mandelkuchen», «Fliedersirup», «Sommerliche Torte mit Holunderblüten und Erdbeeren», «Saft von Holunderblüten und Schwarzen-Johannisbeer-Blättern», «Erdbeeren-Wildrosen-Sorbet», «Karamell-Mohn-Kekse», «Mohnschnecken mit Vanillefüllung», «Zitronenkekse mit Mohn» «Marmeladenkekse», «Himbeergelee-Konfekt», «Himbeer-Baisertorte», «Geeiste Gurken-Limetten-Limonade», «Heidelbeerschnecken», «Heidelbeerkuchen», «Apfelmandelkuchen mit Zimt», «Vanille-Apfel-Schnecken», «Croissantkuchen mit Karamellisierter Apfelcreme», «Safrankuchen mit Gerösteten Mandeln» oder «Schokoladenkuchen mit Einkorn und Orange».

Ein traumhaft schönes Rezeptbuch!

Apfelduft & Heidelbeerblau:
Backen mit Früchten, Beeren und Blüte
von My Feldt u. Linda Lomelino

Gebundene Ausgabe: 280 Seiten
Verlag: AT Verlag

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