Wilder Mix...

...Grüne Smoothies & Desserts aus Wildpflanzen
...von Dr. Markus Strauß

Wilder Mix

Selbst zubereitete grüne Smoothies aus frischen Zutaten sind eine wahre Wohltat für die Gesundheit und können den täglichen Speiseplan abwechslungsreich gestalten. In ihnen sind noch alle Vitalstoffe wie beispielsweise Antioxidanzien, Vitamine, Bitter- und Gerbstoffe, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe enthalten und es findet sich zudem eine Menge Chlorophyll darin. Das Blattgrün ist in allen dunkelgrünen Blattgemüsen, Kräutern oder Wildkräutern enthalten und ist in der Lage, Giftstoffe aus der Leber zu entfernen. Es gehört zu einer Gruppe von Proteinen, die aus Aminosäuren und Farbstoffen bestehen.

Zu Beginn dieses Buches beschreibt Dr. rer. nat. Markus Strauß, wie die Zutaten für Smoothies und Desserts vor- und zubereitet werden. Zudem erklärt er die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Wildkräutern die in den Smoothies enthalten sind. Ferner erfährt der interessierte Leser, worauf man beim Kauf eines geeigneten Mixers achten sollte. Ab Seite 16 werden eine Fülle von Rezepten wie beispielsweise «Cracker mit Melde», «Brennessel-Smoothie», «Brunnenkresse-Smoothie», «Smoothie mit Feldsalat und Grünkohl», «Giersch-Smoothie», «Wackelpudding mit Gojibeeren», «Hagebutten-Dessertcreme», «Heidelbeersorbet», «Smoothie mit Knoblauchsrauke», «Himbeercreme mit Gundermannpesto» vorgeschlagen.

Die beschriebenen Rezepte machen Lust darauf sie auszuprobieren!

Wilder Mix: Grüne Smoothies & Desserts mit Wildpflanzen
von Markus Strauß

Broschiert: 80 Seiten
Verlag: Hädecke Verlag

Weitere Themen!

Die 12 besten Beeren - Buchtipp
Beeren aus Wildsammlung sowie aus dem Garten zeichnen sich durch leckeren Geschmack und gesunde Inhaltsstoffe aus. Dieser Ratgeber bietet wertvolle Sammel- und Anbautipps sowie zahlreiche Rezeptideen.

Tee aus Kräutern und Früchten - Buchtipp
Kräuter und Wildfrüchte sind Pflanzen, die nicht nur nützlich und gesund sind, sondern auch das Herz erfreuen. Rudi Beiser erklärt in seinem Buch, wie man aus heimischen Pflanzen eigene Teemischungen herstellen kann.

Natürliche Antibiotika aus Wildpflanzen und Heilkräutern - Buchtipp
Der Heilpflanzenexperte Jürgen Schneider stellt das große Potenzial natürlicher Antibiotika vor und beschreibt die wichtigsten Pflanzen, die Eigenschaften ihrer Inhaltsstoffe, deren Einsatzgebiete und Anwendungsmöglichkeiten.

Heilpflanzenrezepte - Buchtipp
Immer mehr Menschen interessieren sich für die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Pflanzenheilkunde. Das Buch zeigt Genuss- und Heilrezepte für alle Lebenslagen.

Diesen Beitrag in den Social Media teilen!